Zentral in Brandenburg gelegen, erwartet Sie das Restaurant An der Dominsel in traumhafter Lage und idyllischem Ambiente. Bei frischer, regionaler Küche und einem guten Tropfen Wein können Sie Ihren Blick auf die "Dominsel" schweifen lassen und die wohl schönste Aussicht Brandenburgs genießen. Egal, ob Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner mit dem Liebsten, einen entspannten Abend mit Freunden oder eine große Feierlichkeit planen – mit frisch zubereiteten Köstlichkeiten und freundlichem Service bieten wir den passenden Rahmen für jeden Anlass.

Ihr Restaurant in Brandenburg

SAISONAL, REGIONAL UND EINFACH LECKER

Von leichten Fischgerichten, herzhaften Speisen und vegetarischen Leckereien bis hin zum süßen Abschluss bieten wir Ihnen eine vielfältige Speisekarte, die keine Wünsche offen lässt.

Unser Küchenteam bereitet sämtliche Gerichte stets frisch und mit viel Liebe zu, dabei verwenden wir weitestgehend Lebensmittel aus der Region Brandenburg.

Unsere Speisekarte variiert je nach Jahreszeit, sodass Sie in unserem Restaurant stets frisches, saisonales Essen genießen können.

Restaurant und Weinhandlung in Brandenburg

LEIDENSCHAFT DIE MAN SCHMECKT

Unsere besondere Leidenschaft gilt dem Wein, daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, deutsche Weine in unserer Region zu etablieren. Um Sie auf den Geschmack zu bringen, haben wir eine rein deutsche Weinkarte für Sie zusammengestellt. Alle Weine beziehen wir direkt vom Winzer, mit dem wir in ständigem Austausch stehen und somit bestens über Jahrgänge und Reifeprozesse informiert sind.

Gerne servieren wir Ihnen zu einem köstlichen Abendessen den passenden Wein. Sie können aber auch einfach so vorbeischauen, zum Beispiel nach einem Theaterbesuch, und den Abend bei einem Glas Wein gemütlich ausklingen lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant!

Ulrikes Reich

ULRIKE, ÜBERNAHM 2019 DIE KÜCHENFÜHRUNG DES RESTAURANTS.

Voller Freuden am Kochen und neuer Erfahrungen in der kulinarischen Welt kontaktierte sie Ihren langjährigen Freund den Sternekoch Alfons Schuhbeck, der sie prompt in seine Küche nach München einlud. Aus ein paar Tagen wurden lehrreiche Wochen voller Freuden am Kochen und neuer Erfahrungen. 
Der bekannte Fernsehkoch nahm sich viel Zeit für sie. Lange Gespräche, die weit über das Kochen hinaus gingen machen ihn zu Ihrem Mentor, dem sie bis heute die Leidenschaft fürs Kochen und die Liebe zu den Gewürzen verdankt. 
Ruhe bewahren und Geduld, aber auch organisieren, führen und zuhören sind Dinge, die sie neben dem Kochen von ihm lernte. Immer mit 100% dabei sein! Die beiden pflegen bis heute einen engen Kontakt.

Durch diesen Austausch mit anderen Köchen und den Reisen mit ihrem Mann Marco finden immer wieder neue Gewürze und Gerichte den Einzug in die Küche des Restaurants an der Dominsel.

Traditionen pflegen und die stetige Neugier nach Neuem sind Dinge, die Marco und Ulrike antreiben. Nicht nur beim Wein, sondern auch beim Essen.

So legt das Team um Ulrike und Marco heute viel Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Wir pflegen daher auch enge Kontakte zu unseren Lieferanten und Erzeugern. Ob frischer Fisch, saisonale, regionale, oder internationale Spezialitäten, aber auch die besten Steaks aus unserem DryAger, hier verwöhnt man Sie mit Hingabe und Liebe.

Marco´s Welt

SEIN MOTTO: „EIN ERFRISCHENDES SCHÄUMCHEN GEHT IMMER“

Marco hat 2018 die Ausbildung zum IHK geprüften Sommelier erfolgreich bestanden und steckt  seit jeher viel Leidenschaft, Energie und Liebe in die umfangreichste Weinkarte der Stadt. 

Immer auf der Suche nach Neuem und außergewöhnlichem.  Er pflegt einen engen Kontakt zu vielen Winzern im In und Ausland. Sein Herz hängt aber am deutschen Wein! So hilft bei der Entstehung von Weinbergen, rettet die Reben mit Feuer bei der Bekämpfung von Kälte an den Eisheiligen und genießt nach der anstrengenden Lese, gern ein Glas Riesling. 

Die ständig wachsende Weinkarte umfasst momentan mehr als 200 Positionen.
Das charmante Servicepersonal um Marco steht Ihnen gern beratend zu Seite.
Hier gibt es noch Veränderungsbedarf.

Das kann ich aber nicht alles schreiben. Da sollten wir besser telefonieren!