Das Restaurant mit der wohl schönsten Aussicht Brandenburgs

  

Gut Hermannsberg / Niederhausen


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2012er

Weißburgunder
trocken

Dank der Lage Schlossböckelheimer Kupfergrube, ein saftiger Wein mit filigraner Struktur und frischer Mineralität. Dichte und Cremigkeit erhält der Burgunder aus der historischen Großen Lage Winzenheimer Berg. Helles Gelb mit zarten Grün-Reflexen. Im Duft Birne und Apfel. Feingliedrig mit saftiger Frucht, reifem Apfel, im Hintergrund dezente Steinobstnoten mit angenehm milder, dezenter Süße. Streng und energiegeladen durch die feine Mineralik, verleiht ihm die feine Herbe eine runde, kompakte Struktur. Harmonischer Abgang.

11,70€

18,70€

2012er

„Just Riesling“
trocken

Dieser Wein braucht keine Versteckspiele um zu zeigen, was ihn ausmacht. Ein fröhlicher und gleichzeitig anspruchsvoller und vielschichtiger Repräsentant. Geprägt von der hohen Qualität der Ersten Lagen vereint der Wein Charakter mit Trinkfreude. Pfirsich- und Ananasnoten in der Nase machen Lust auf Trinkgenuss. Ein saftiger, klarer Riesling mit viel Frische und feiner Mineralität am Gaumen. Schöne, straffe Struktur, leicht zugänglich mit apartem Ende.

11,70€

18,70€

2012er

Schlossböckelheimer
Lagenriesling, trocken

Ein Herkunftswein wie aus dem Bilderbuch. Die Trauben stammen zur Gänze aus der Lage Schlossböckelheimer Kupfergrube. Dank des vulkanischen Bodens überrascht der Schlossböckelheimer Riesling mit einer faszinierenden Persönlichkeit. Der Duft des Schlossböckelheimer Rieslings erinnert an Feuerstein. Erfrischende Kräuter-, aber auch Maracuja- und Grapefruitnoten am Gaumen. Die feine Mineralität wird im leicht salzigen Abgang deutlich spürbar. Ein lebendiger, würzig-herber Wein mit eleganter Struktur und erfrischender Fruchtaromatik.

16,90€

23,90€

2012er

Riesling Kabinett
feinherb

Dieser Riesling beeindruckt allein mit seinem vielschichtigen Duft und feinem Schmelz ohne je üppig zu erscheinen. Zart golden, kristallklar und sauber schimmert er im Glas. Seine Aromen umfassen sowohl frische Kräuter als auch süße, gereifte, exotische Frucht wie Ananas und Maracuja. Leicht, beinahe tänzelnd bietet er am Gaumen eine sehr gute Balance zwischen Süße und Säure. Harmonischer Abgang.

12,90€

19,90€

2010er

Rotenberg Spätlese
mild, fruchtsüß

Der Altenbamberger Rotenberg ist ein extrem steiler Weinberg, durch schützende Wälder begrenzt. Im oberen Teil herrscht eine lange Vegetationsperiode. Reifen die Trauben dort optimal aus, sind sie die idealen Lieferanten für eine Spätlese. Die Grosse Lage Rotenberg bringt kräftige, mineralische Rieslinge mit Komplexität, Würze und hohem Lagerpotenzial hervor. Diese Spätlese verzaubert den Gaumen durch seine grandiose Finesse und eine Harmonie von Süße und Säure, die ihresgleichen sucht. Exotische Fruchtaromen, die einzigartige Balance der Fruchtsüße sowie ein lebendiges Säurespiel verzaubern selbst Weinliebhaber, die normalerweise eher selten zu Süßweinen greifen.

17,90€

24,90€

2010er

Bastei – Riesling GG
Großes Gewächs

Das beeindruckende Rotenfelsmassiv aus Rhyolith, einer Abart von Quarzporphyr, steht mit seiner roten Farbe Pate für den Namen den Rotenfels. Im Zuge der Neuabgrenzung der Weinbergslagen im Jahre 1970/1971 wurde das „Filetstück“ des Rotenfels in Bastei umbenannt. Es ist mit 327 Meter Höhe die höchste Felswand nördlich der Alpen. Die Bastei befinden sich ausnahmslos in steiler Südlage mit 35–45 % Gefälle. Der Untergrund, ein schwach lehmiger, teilweise tiefgründiger Porphyrverwitterungsboden, ist der Gehängeschutt des Rotfelsmassivs aus Rhyolith in den unterschiedlichen Verwitterungsstufen. Durch den hohen Felsanteil ist der Boden leicht erwärmbar.

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58,00€

2010er

Hermannsberg – Riesling GG
Großes Gewächs

Der 2010er Hermannsberg GG aus unserer Monopollage ist das Resultat enormer Selektionsarbeit im Weinberg und bei der Lese (weniger als 25 hl/ha wurden für den 2009er geerntet), gepaart mit dem einzigartigen Lagenpotential des Hermannsbergs. Eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Komplexität mit einem sehr klaren, präzisen Fruchtansatz. Am Gaumen präsentiert sich der Hermannsberg GG mit einer feinen Säurestruktur, enormer Fülle und langem Nachhall. Ein wirklich beeindruckender, betörender Riesling mit einer unglaublichen Persönlichkeit.

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58,00€

2010er

Kupfergrube – Riesling GG
Großes Gewächs

Qualität durch Selektion!!! Für dieses Große Gewächs wurden nur perfekte Trauben aus den Filetstücken der Lage Kupfergrube verwendet. Eine fast rasierklingenscharfe Mineralität zeichnet diesen durch die vulkanischen Gesteinsböden geprägten Wein aus. Er präsentiert sich mit einer extrem klaren und präzisen Fruchtaromatik, die sich durch enorme Vielschichtigkeit auszeichnet. Dieser hochkonzentrierte Riesling vereint Eleganz mit Kraft und Mineralität. Ein Wein mit langem Finish und einem enormen Reifepotential.

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58,00€